Baltieji pievagrybiai savo spalva gali įvairuoti nuo gelsvai baltos iki idealiai baltos spalvos. Nedideli baltieji pievagrybiai turi uždaras, prigludusias prie kotelio kepurėles ir yra subtilaus skonio, todėl jie puikus pasirinkimas, kai vartojami neapdoroti, pavyzdžiui salotose. Subrendę baltieji pievagrybiai, su prasiskleidusia kepurėle ir patamsėjusiais lakšteliais įgauna turtingesnį, gilesnį skonį, kuris sustiprėja kepant ar verdant.
Šiuos grybus užauginome moderniame grybų auginimo ūkyje, ant mūsų pačių, tik iš natūralių žaliavų pagaminto grybų substrato. Savo ūkiuose tausojame gamtą, nenaudojame genetiškai modifikuotų kultūrų, pesticidų ar kitų cheminių priedų.